ساختن قندهای قلبی شکل یک کار بسیار هیجان انگیز است. می توانید قندهایی با شکلی دوست داشتنی در هر رنگی که دلتان بخواهد درست کنید. اینکه با عشق و خلاقیت قندهای متفاوت از حالت مکعبی ساده و بی رنگ را خلق کنید و آنرا در یک روز عاشقانه در کنار چای برای کسی که دوستش دارید بگذارید نه تنها هیجان انگیز است بلکه عشق و علاقه شما را هزاران بار بیشتر نشان خواهد داد و یک خاطره را ابدی خواهد کرد. ساختن این قندهای دوست داشتنی بسیار ساده است.
مواد مورد نیاز:
۱.شکر یک لیوان
۲. آب سرد
۳. رنگ خوراکی
۴. کوکی کاتر قلبی کوچک
۵. وردنه
۶.پودر مَرَنگ
طرز تهیه:
فر را از قبل داغ و روی دمای ۲۰۰ درجه تنظیم کنید.
یک دوم پیمانه شکر را داخل یک کاسه کوچک بریزید. بسته به رنگ مورد نظر و شدت آن، چند قطره رنگ خوراکی به شکر اضافه کنید.
با استفاده از کاردک رنگ خوراکی و شکر را به خوبی مخلوط کنید؛ تا زمانیکه تمام کریستال های شکر رنگی شده باشند.
در کاسه ای جداگانه و کوچکتر ۱ قاشق چایخوری پودر مرنگ را با ۱ قاشق چایخوری آب ولرم ترکیب کنید. مطمئن شوید که پودر کاملا در آب حل شده و گلوله نشده باشد.
مخلوط آب و پودر مرنگ را به شکر اضافه کنید و با حرکات دورانی آنقدر هم بزنید تا مخلوط شبیه شن خیس شود. اگر بیش از این مایع به شکر اضافه کنید دانه های شکر در آب حل خواهد شد.
مخلوط خمیری را روی کاغذ روغنی بریزید و آنرا تا ضخامت ۷ میلیمتر با وردنه پهن کنید.
اکنون با کوکی کاتر قلبی شکل خمیر شکری را برش بزنید و به سینی منتقل کنید. می توانید از کوکی کاتر های سایز های مختلف اما کوچک استفاده کنید.
سینی را داخل فر به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. سپس آنها را از فر خارج کنید و اجازه دهید چندین ساعت به آرامی خنک و خشک شوند (حدود ۱۲ ساعت).
این قندهای فانتزی هیجان انگیز را علاوه بر اینکه می توانید در کنار چای و قهوه سرو کنید، می توانید از آنها برای تزئین شیرینی، کیک و کاپ کیک نیز استفاده کنید.
لحظه هایتان شیرین!
آخرین مطالب بنفشه قلیزاده (مشاهده)
- دستور پخت آلبالو پلو - ۲۶ تیر ۱۳۹۸
- دستور تهیه پن کیک رژیمی و سالم - ۴ آبان ۱۳۹۷
- آموزش ساخت گل سنبل برای کودکان - ۲۷ اسفند ۱۳۹۶
- دستور تهیه نان خامه ای همراه با نکات تخصصی - ۱۶ اسفند ۱۳۹۶
- آموزش ساخت مهره با خمیر فیمو؛ تکنیک سنگ کهربا - ۱۱ بهمن ۱۳۹۶
