آموزش قنادی

دستور تهیه نان خامه ای همراه با نکات تخصصی

“نون خامه ای” یا “نان خامه ای” یکی از شیرینی های محبوب و همانطور که از اسمش هم پیداست؛ یک شیرینی خامه ای است. این شیرینی خوشمزه باب میل همه سنین و سلیقه ها از قدیم تا به امروز بوده است. خمیری که برای نون خامه ای استفاده میشه، “خمیر کلمی” نام دارد. به این

[ ادامه مطلب ]

دستور تهیه کاپ کیک نوتلا

نوتلا شکلات صبحانه آلمانی است که عاشقان زیادی دارد. نمی گوییم علاقمندان، چون دوست داشتن نوتلا از علاقه گذشته و به عشق تبدیل شده است 🙂 اینروز ها همه محصولات شیرینی و قنادی از بستنی گرفته تا کیک رولت و غیره با طعم نوتلا نیز به بازار آمده اند. حال ممکن است نوتلای آلمانی باشد

[ ادامه مطلب ]

دستور تهیه کیک اسفنجی ویکتوریا

کیک عصرانه ویکتوریا یک کیک کلاسیک معروف و محبوب در انگستان است که از دو لایه کیک اسفنجی و برای قسمت فیلینگ (لایه میانی)  یک لایه خامه و مربای توت فرنگی تشکیل شده است. این کیک برای اولین بار برای ویکتوریا؛ ملکه انگلستان درست شد که بسیار مورد علاقه وی قرار گرفت، از اینرو نام

[ ادامه مطلب ]